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      健康養生

      掌握食品安全營養小常識,守護健康好身體

      發布時間: 2023-11-07 16:45:00 閱讀: 721次



             “民以食為天,食以安為先”,食品安全關乎人民群眾切身利益。讓國人吃上安全放心營養美味的食品,承載著中華民族數千年來的夢想。但是,面對琳瑯滿目的食品,我們應該如何選擇、加工和儲藏,如何做到健康飲食呢?


             1、挑選食品一看包裝:產品包裝嚴密無損無污,食品標簽內容完整,品名、廠名、廠址、凈重、配料表、生產日期、保質期、食品生產許可證編號等清晰可見。不購買無廠名、廠址、生產日期等標識不全的食品,不光顧無證照的流動攤位和衛生條件不佳的餐飲店,不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。

             2、挑選食品二看色澤:產品色澤應與產品特征相符,若其顏色過于鮮艷,失之自然,就有可能是添加超量或使用著色劑等情況,建議不要購買和使用。關注食品是否具有它應有的性狀,不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、異味等存在安全隱患的食品,更不可食用來歷不明的食品。

             3、挑選食品三聞香味:產品香味應與產品特征相符,具有固有的香味,香氣柔和,無刺鼻氣味,少吃油炸、油煎食品。

             4、挑選食品四品滋味:具有食品特有的滋味,滋味適中,不過于或偏向某種口味,如酸甜適宜,不得有明顯苦味、澀味、酒味(酒精飲料除外)等,食品特有滋味除外。

             5、食品安全首講衛生:注意個人衛生,飯前便后洗手,自己的餐具洗凈消毒,不用不潔容器盛裝食品,不混用、不亂用。

             6、食品安全做好深加工處理:食材處理要生熟分開,加熱時要燒熟煮透,中心溫度要達到70度以上,盡量少吃生食、涼菜、剩菜。剩菜只保留葷菜,一般在2小時內放入冰箱冷藏,二次加熱中心溫度須達到80度以上才是比較安全的。

             7、合理飲食 吃動結合:食品營養是建立在安全基礎上,建議按照《中國居民膳食指南(2022)》平衡膳食準則八條合理膳食,吃動結合,均衡營養。



             一、食物多樣,合理搭配:多樣的食物應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等。建議平均每天攝入12 種以上食物,每周25 種以上。

             二、吃動平衡,健康體重:各個年齡段人群都應該堅持每天運動、維持能量平衡、保持健康體重。

             三、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆:推薦餐餐有蔬菜,每天攝入不少于300g 蔬菜,攝入200-350g 新鮮水果。

             四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉:推薦成年人平均每天攝入動物性食物總量120-200g ,相當于每周攝入魚類2 次或300-500g 、畜禽肉300-500g 、蛋類300-350g 。

             五、少鹽少油,控糖限酒:推薦成年人每天攝入食鹽不超過5g、烹調油25-30g,每天攝入糖不超過50g,最好可控制在25g以下。

             六、規律進餐,足量飲水:應合理安排一日三餐,定時定量、飲食有度,不暴飲暴食。建議低身體活動水平的成年人每天飲7-8 杯水,相當于男性每天喝1700ml ,女性每天喝水1500ml 。

             七、會烹會選,會看標簽:學會通過食品營養標簽的比較,選擇購買較健康的包裝食品。學習烹飪和掌握新工具,做好一日三餐,實踐平衡膳食,享受營養與美味。

             八、公筷分餐,杜絕浪費:多人同桌,應使用公筷公勺、采用分餐或份餐等衛生措施。人人都應尊重和珍惜食物,在家在外按需備餐,不鋪張不浪費。


             積極推進全民健康生活方式行動,積極踐行以“三減三健”為重點的專項行動,養成科學消費觀,提高自身的營養健康狀況,踐行健康生活方式,健康生活每一天。


      食鹽少一點、血壓低一點

      肥肉少一點、血脂降一點

      飲料少一點、血糖穩一點

       剩菜少一點、危害減一點

       靜坐少一點、肥胖遠一點

       飲酒少一點、運動多一點

       慢病少一點、壽命長一點




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